数种营养粥谱做法大全

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大鹅炖土豆

滋补汤炖类

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【来源】《本草纲目》
【原料】酥油30克,蜂蜜15克,粳米60克。
【制作】先将粳米入锅,煮沸后,加入酥油、蜂蜜,煮熟待食。
【用法】每日1次,佐餐服食。
【疗效】补五脏,益气血,润肌肤。适用于体弱羸瘦,皮肤于瘪,枯槁粗糙。尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁、脱落等,疗效为更佳。

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大鹅炖土豆

滋补汤炖类

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主料

五花肉:500克

调味

冰糖:50克

花雕酒:1碗

生抽:50克

老抽:20克

八角:2粒

桂皮:1小段

红曲米:10克

香葱:1把

葱:适量

姜:适量

调料

口味:微辣

工艺:炒

耗时:二十分钟

难度:普通

口感介绍

今天的菜我不知道叫它啥,这是在电视节目中学到的菜,只知道,是魏氏菜谱中的菜品之一。也不知道学得像是不像,味道却是没得说。够辣,都香,够复杂。。。暂且就叫它 ‘啰唆劲辣黑椒牛柳’。

制作方法

1.

将所有菇类食材洗净沥干,备用。

2.

取一锅,放入作法1的材料,并加入丁香鱼高汤,以中大火煮至滚沸,再将所有调味料调匀,一起加入锅中拌匀调味即可。

小窍门

西班牙辣椒夹心青橄榄辣味强劲,混和在各种面包饼类中非常契合。像包裹在佛卡夏、恰巴塔面团里直接烘烤,或是夹在我们日常爱吃的花卷里,都会有意想不到的惊喜滋味。而西班牙黑橄榄作为配菜放在咸派中,也可以增添一抹独特的西班牙气息。像我比较喜欢的烤三文鱼派、或在惠灵顿牛排酥皮蘑菇馅里,都可以拌上一些西班牙黑橄榄碎,来增添风味。

使用的厨具:烤箱

所属分类:烘焙

药粥疗便秘

药粥疗便秘
粥是老人喜爱的食品,而配用中药熬制的药粥对老年人习惯性便秘的缓解是很有帮助的。我们在多年的临床诊疗中,为便秘老人以粥调治摸索出一些经验和方法,便秘老人不妨一试。
白术粥用白术40克水煎取汁,加大米60克煮为稀粥,早晚服食。
可健运脾胃,导滞通便,对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。
首乌粥首乌30克水煎取汁,加大米60克煮成稀粥,早晚服食。
可滋补肝肾,补血润肠,适用于血虚便秘,耳聋耳鸣,高血脂及动脉硬化者。
芝麻粥取黑芝麻30克洗净晒干,炒熟研碎,加大米60克煮成稀粥,早晚服用。可补肝肾,养阴血,润五脏,适用于阴虚肠燥者。
胡桃粥用胡桃仁15个捣碎,加大米60克煮为稀粥,可补肾纳气,润肠通便,适用于肾亏便结,腰酸气喘,尿路结石等。
松仁粥取松子仁20克研碎,加大米60克煮为稀粥,早晚服食。
可生津润肺,补益肺气,适用于肺气亏虚,便秘者。
决明粥取决明子10克,炒香后水煮取汁,加大米60克煮为稀粥服食。可明目滋阴,润肠通便,降压降脂,适用于患高血压、高血脂的便秘者。
桑仁粥取桑椹30克,糯米60克,冰糖适量,煮粥服食。可养肝益脑,滋阴明目,润肠通便,适用于肝阴亏虚便秘者。
苁蓉羊肉粥取肉苁蓉20克水煎取汁,加精羊肉、大米各60克煮为稀粥,调味服食。可益肝肾,补精血,润肠通便,适用于因虚致便秘者。

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