数种营养粥谱做法大全

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大鹅炖土豆

滋补汤炖类

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【来源】《本草纲目》
【原料】酥油30克,蜂蜜15克,粳米60克。
【制作】先将粳米入锅,煮沸后,加入酥油、蜂蜜,煮熟待食。
【用法】每日1次,佐餐服食。
【疗效】补五脏,益气血,润肌肤。适用于体弱羸瘦,皮肤于瘪,枯槁粗糙。尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁、脱落等,疗效为更佳。

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大鹅炖土豆

滋补汤炖类

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主料

五花肉:500克

调味

冰糖:50克

花雕酒:1碗

生抽:50克

老抽:20克

八角:2粒

桂皮:1小段

红曲米:10克

香葱:1把

葱:适量

姜:适量

调料

口味:微辣

工艺:炒

耗时:二十分钟

难度:普通

口感介绍

今天的菜我不知道叫它啥,这是在电视节目中学到的菜,只知道,是魏氏菜谱中的菜品之一。也不知道学得像是不像,味道却是没得说。够辣,都香,够复杂。。。暂且就叫它 ‘啰唆劲辣黑椒牛柳’。

制作方法

1.

将所有菇类食材洗净沥干,备用。

2.

取一锅,放入作法1的材料,并加入丁香鱼高汤,以中大火煮至滚沸,再将所有调味料调匀,一起加入锅中拌匀调味即可。

小窍门

西班牙辣椒夹心青橄榄辣味强劲,混和在各种面包饼类中非常契合。像包裹在佛卡夏、恰巴塔面团里直接烘烤,或是夹在我们日常爱吃的花卷里,都会有意想不到的惊喜滋味。而西班牙黑橄榄作为配菜放在咸派中,也可以增添一抹独特的西班牙气息。像我比较喜欢的烤三文鱼派、或在惠灵顿牛排酥皮蘑菇馅里,都可以拌上一些西班牙黑橄榄碎,来增添风味。

使用的厨具:烤箱

所属分类:烘焙

药粥送你入梦乡

药粥送你入梦乡
到了睡眠时间,躺在床上却怎么也无法进入梦乡,这真是一件折磨人的事。每当夜深人静,不知道有多少人辗转难眠。
失眠,祖国医学称之为“不寐”。中医认为,神安则寐,神不安则不寐。其所以不安者,一由邪气之扰,一由营气不足耳。有邪者多实,无邪者皆虚。实者,多因气郁化火,扰动心神,胃中不和,痰热内扰。虚者,多因阴虚火旺,心肾不交,思虑过度,内伤心脾,以及心胆气虚,神摇善惊等,这些均可影响心神而致不寐。现代医学认为,失眠有精神和思维活动方面的原因,如情绪紧张、激动、意外打击、难解的思想疙瘩、过分的悲伤、恼人的焦虑、极度的兴奋等等。还有身体内部的纷扰,如过饱、疼痛、瘙痒等都可引起失眠。
失眠了,经常服用镇静剂、安眠药并非上策,不仅会产生对药物的依赖性,而且容易造成肝损害,甚至还能影响人的思维活动。采用药粥疗法调理失眠,颇有效验,失眠患者不妨一试。
二仁粥:取柏子仁15克,炒酸枣20克,粳米100克。先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯心悸,属心胆气虚者。
桂圆莲子粥:取桂圆肉(龙眼肉20克),莲子30克,大米100克。将莲子捣碎,和桂圆肉、大米煮成粥,临睡前两小时服食。桂圆肉补益心脾,养血安神,莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。
百合红枣粥:百合20克,红枣20枚,绿豆50克,大米50克。先煮绿豆至半熟,放入百合、红枣和大米,再煮成粥,服食。早晚各一次。
百合清心安神,红枣养胃健脾,绿豆清热除烦,适用于夏季失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者。
生地黄粥:生地黄30克,炒酸枣仁30克,粳米50克。先将生地、酸枣仁水煎,取汁去渣,加米共煮成粥,晨起当早餐食之。生地黄清热滋阴,酸枣仁宁心安神。适用于失眠兼心烦、心悸、头晕、耳鸣、腰酸梦遗、五心烦热,属阴虚火旺型患者。
竹沥粥:竹沥水20克(药店有售),小米100克。先煮米成粥,临熟时下竹沥汁,搅匀,晨起空腹食之。竹沥有涤痰除烦,定惊之功。适用于失眠伴头重、胸闷痰多、属痰热内扰者。
龙胆草粥:龙胆草10克,竹叶20克,白米100克。先用水煎龙胆草、竹叶,取汁加入白米煮成粥,代早餐食。龙胆草泻肝降火,竹叶清心除烦。适用于失眠兼急躁易怒、目赤口苦、小便黄、大便秘结,属于肝郁化火者。

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